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“護航”開學季,猇亭區開展學校及周邊食品安全專項檢查

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三峽晚報訊(通訊員曹峯豔 李甦)為進一步加強學校及周邊食品安全監管工作,嚴防嚴控學校食品安全風險,3月1日起,猇亭區市場監管局對轄區內的中小學、幼兒園食堂及校園周邊食品經營單位開展了2021年春季校園食品安全專項檢查。

一是加大對學校食堂監管力度。重點檢查15家學校食堂場所及設施設備經過寒假休整後,是否清理乾淨,可否正常運行;對庫存食品及配料進行全面清理,禁止使用過期變質食品;嚴格管控原料採購、加工製作、清洗消毒等關鍵環節;落實索票索證制度,食品進貨查驗及儲存與留樣等食品安全管理工作。針對學校食堂存在的留樣不規範,三防設施不到位等10條問題,下達文書並現場指導其整改。

二是嚴查校園周邊食品安全。針對校園周邊超市、小賣部、餐飲店等經營户的經營資質、索證索票、進貨來源等情況進行了逐一檢查。重點檢查是否售賣過期食品、“三無食品”。發現標籤不全等問題線索5條,現場下達責令改正1起,有效淨化了校園周邊環境。

三是做好現場指導。對校園食堂及周邊食品安全管理工作進行現場指導。要求負責人提高思想認識,進一步增強食品安全第一責任人意識,切實加強校園食品安全管理,對容易引發安全隱患的環節要做到重點防控,提升食品安全管理工作水平,嚴防食品安全事故的發生。

本次檢查中發現部分經營户食品安全意識不夠強、食品安全措施落實不到位,檢查人員通過耐心講解和規範指導,督促其及時整改。下一步,區市場監管局局將繼續加強校園及周邊食品安全監管,同時將開展多種形式的食品安全宣傳活動,引導廣大師生樹立食品安全意識,切實保障廣大師生生命健康安全。



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